食品企业可以申请哪些专利呢？
1. 对于产品新工艺、新技术、新配方等可申请发明专利。
2.针对食品包装的形状、构造或者其结合所提出的适于实用的新的技术方案，可以申请实用新型专利。
3.针对食品包装的形状、图案或者其结合以及色彩与形状、图案的结合所作出的富有美感并适于工业应用的新设计，可以申请外观设计专利。
食品是什么？
《中华人民共和国食品安全法》（以下简称为《食品安全法》）第一百五十条规定，食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。
通常人们所说的保健品（即保健食品）也属于食品的一种。
对于化学领域的专利，特别是对于食品领域的涉及化合物、组合物的专利，常常会出现化合物、组合物本身具有一定的预防、治疗疾病的作用，但又想针对食品领域的用途进行保护，审查员通常以专利法第五条规定的不授予专利权的范围为由发出审查意见通知书。下面我们结合具体案例对目前的审查实践进行简要的分析。
案例分析
案例1：
1.一种保湿祛斑美白的组合物，其特征在于……。
2.根据权利要求1所述的组合物，所述组合物在制备促进胶原蛋白再生、保湿、提高皮肤弹性和/或改善皮肤黄褐斑方面的产品中的应用。
基于说明书的记载和站位本领域，本领域技术人员可以确定上述“产品”的表述包含保健食品。“促进胶原蛋白再生”和“提高皮肤弹性”并不在允许的保健功能目录中。
因此，权利要求2以及说明书的内容不符合《食品安全法》的规定，不符合专利法第5条第1款的规定。
为了消除上述审查意见，申请人将涉案专利申请1的权利要求2修改为“所述组合物在制备有助于改善皮肤水份状况和/或有助于改善黄褐斑方面的保健食品中的应用”，并且，适应性地删除说明书中的相应内容。
案例2：
1、一种更年期综合症或骨质疏松症的预防或改善用食品组合物，其特征在于……。
对于上述涉案专利申请2，审查员根据《专利法》第五条以及《食品安全法》第七十一条、第七十八条及第一百五十条的规定指出如下审查意见：
本申请的组合物不满足食品的要求，若在除药房之外的区域销售，顾客未经药师或医师指导自行服用后有发生不良反应的可能。
并且，本申请的用途也不在保健品的24种保健功能中的范围内。
因此，权利要求l涉及该食品组合物预防或改善更年期综合症或骨质疏松症的相关技术方案不符合上述规定，有可能妨害公共利益，属于专利法第5条规定的不授予专利权的范围。
并且，本申请说明书上述记载了所述食品组合物预防或改善更年期综合症或骨质疏松症的内容也同样涉及食品预防或改善疾病，属于专利法第5条规定的不授予专利权的范围。
首先，对于更年期综合症的预防或改善用食品组合物，为了消除上述审查意见，申请人需要在权利要求1中删除“更年期综合症的预防或改善用食品组合物”，并且，适应性地删除说明书中的相应内容。
其次，对于骨质疏松症的预防或改善用食品组合物，“骨质疏松症的改善用食品组合物”的用途属于保健食品的24种保健功能目录的范围内，即为“增加骨密度”。
因此，申请人需要在涉案专利申请2的权利要求1和说明书中仅删除“更年期综合症的预防或改善用食品组合物”和“骨质疏松症的预防用食品组合物”的相应内容即可。
也就是说，申请人可以仅保留“骨质疏松症的改善用食品组合物”的相应内容。
案例3：
1.一种益生菌组合物，其特征在于，包括如下组分：乳酸菌、酵母菌和蔓越莓果粉。
2.一种功能食品，其特征在于，包括权利要求1所述的益生菌组合物和食品上可接受的原料。
3.权利要求1所述的益生菌组合物或者权利要求2所述的功能食品在制备抗幽门螺旋杆菌的普通食品或保健品或药品中的应用。
对于上述涉案专利申请3，审查员根据《专利法》第五条以及《食品安全法》第三十八条规定，对涉案专利申请3指出如下审查意见：
权利要求3请求保护的应用涉及到食品和保健品用于疾病的治疗功能。因此，权利要求3请求保护的主体违反了食品安全法第三十八条的规定。食品安全法第三十八条规定：生产经营的食品中不得添加药品。因此，权利要求3属于专利法第5条规定的不授予专利权的范围。
为了消除上述审查意见，申请人可以删除权利要求2，及权利要求3中的“或者权利要求2所述的功能食品”和“普通食品或保健品或”，并且，适应性地删除说明书中的相应内容。
思考
由此可见，涉及24种保健功能目录的保健食品可以授予专利权。因此，申请人撰写以食品为主题的专利申请文件时适当加入24种保健功能目录中的一种以上功能以及相关实验数据，更有利于专利授权。
在申请文件撰写中，对于“饮食品”、“保健食品”、“药品”和“症状”的描述尽可能区分不同的技术方案来撰写，将“症状”分别表述为“由于疾病导致的症状”和“非疾病导致的症状”，并将前述不同的“症状”与前述“饮食品”、“保健食品”、“药品”分别进行组合。
例如，对于治疗“高血压”、“高血糖”，可以将其撰写为“有助于维持血糖健康水平”、“有助于维持血压健康水平”的保健食品等。
由于前述功能属于《允许保健食品声称的保健功能目录 非营养素补充剂（2023年版）》中的相关功能，从而尽量避免可能出现的违反专利法第5条规定的缺陷，以谋求更大的保护范围。
附件：
《允许保健食品声称的保健功能目录》
（1）有助于增强免疫力；（2）有助于抗氧化；（3）辅助改善记忆力；（4）缓解视觉疲劳；（5）清咽润喉； (6) 有助于改善睡眠; (7) 缓解体力疲劳；（8）耐缺氧；（9）有助于控制体内脂肪；（10）有助于改善骨密度；（11）改善缺铁性贫血；（12）有助于改善痤疮；（13）有助于改善黄褐斑；（14）有助于改善皮肤水分状况；（15）有助于调节肠道菌群；（16）有助于消化；（17）有助于润肠通便；（18）辅助保护胃粘膜；（19）有助于维持血脂（胆固醇/甘油三酯）健康水平；（20）有助于维持血糖健康水平；（21）有助于维持血压健康水平；（22）对化学性肝损伤有辅助保护作用；（23）对电离辐射危害有辅助保护作用；（24）有助于排铅。
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